现今的饮食习惯导致人们的膳食含有过高脂肪 ，而纤维份量郄偏低。如过量吸收脂肪，但消耗不够， 脂肪便会积聚在身体内， 导致肥胖及引起其它慢性疾病，例如糖尿病 、 高血压及心脏病。 注意均衡饮食， 能有效减低患上心脏病的机会。

健康饮食原则

要有健康的体魄，便要遵守健康饮食原则：

(一)   食物的选择要多元化，避免偏食，每餐应以五谷类食物为主。

(二)   多吃蔬菜、水果。

(三)   减少进食含高盐份、高脂肪、经腌制或含高糖份的食物。

(四)   每天饮用6 – 8 杯的水份（包括清汤、果汁、清茶）。

(五)   饮食要定时和定量。

食谱改善建议

很多人喜欢吃一些煎炸和太甜或太咸的食物，这些食物味道浓烈可口，但所谓「利口不利福」，多吃这些食物会引致肥胖，高血压，高胆固醇等，有损你的健康。以下是一些经过修改后便变为健康又美味的食谱：

早餐

午餐